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近日，由江南大学多燕瘦活酵素发酵工程实验室推出的一项划时代科技及其产品——活酵素果冻，率先引爆了营养学圈。随之而来的，是消费者的热议与讨论，在这一热度之上，中国瘦身零食领导品牌多燕瘦宣布：为了让更多消费者认识、认可、认同这项堪称“世界级”的科技创新，将携手百位营养师，开启“活酵素科普大行动”，为年轻世代的健康生活方式全面赋能。
在瘦身零食圈，同时吸引专业人士和目标人群的产品升级并不多见，而“活酵素”之所以能，背靠的是坚实的科技创新。据悉，活酵素的基础研究，来自食品科学排名世界第一的江南大学。这所国家“211”、“双一流”学府，在酵素领域拥有扎实的研究历程和丰富的理论成果。本次由7位学术带头人领衔坐镇，在活酵素难点攻坚、技术落地、安全检测等环节，全程提供研发支持。
内行看门道：活酵素开创了全球酵素的3.0时代！
近年来，随着生活水平的日益提高，以年轻人为主体的消费群体，越来越关注自身的健康和美丽。这两个看似不同的追求，在体型管理上却实现完美相交。身材好了，美丽加分，健康问题自然也就少了。因此控制体重，几乎成了当代年轻人的“刚需”。由此，无数应需而生的功能产品层出不穷，其中，以多燕瘦为代表的瘦身零食品牌所主打的高端酵素产品，一直是国人体型管理的首选。
据专家介绍，酵素1.0时代，是一种起源于日本的酶（Enzyme）的一类别称，是一种健康、绿色食品，富含微量元素、常量元素、酶、多酚、氨基酸等营养成分。在进入中国后，迅速本土化，开启2.0时代。但是，在资本的推动下，各种酵素产品逐步开始自我妖魔化，乱象丛生，假作真时真亦假，酵素领域的领导品牌多燕瘦也一度遭到不公正的市场待遇，普通消费者更是难于抉择，劣币驱逐良币的结果，无疑加剧了市场的进一步萎缩。
中华中医药学会新媒体发展科学传播专家原山先生受访时表示：”好的酵素和益生菌对体型管理都有一定程度的作用，但市场上“假李逵”太多了，根本无从分辨，因此这次多燕瘦联合江南大学推出的“活酵素”，无异于是一针“强心剂”，让我们在给粉丝推荐相关功能食品时，有了更坚定的答案。”
内行看门道：活酵素让中国酵素从此进入有标准可循的大一统时代！
注册营养师，同时也是高级健康管理师的孙继红女士，受访则从专业角度，拎其要点地阐述了活酵素诞生背后的科学机理。原来，活酵素是由特定的、拥有减脂专利的3种功能益生菌，在现代发酵制备工艺下，全程参与了36种优选果蔬的发酵，这样不仅控制了传统发酵过程中有害物质的随机产生，更在模拟肠道的低温无氧环境中实现微生物的自然筛选，最终生产出富含益生菌、益生元、后生元（包含小分子肽、sod等）的活性物质集群。而这些活性物质，便使活酵素具备了单一酵素和单一益生菌所无法达到的功效，能双向调节肠道，有效控制体重。可以说多年来益生菌和酵素已然成熟的优势成果，被活酵素全面继承。
活酵素的问世之所以能吸引众多业内人士的关注和认可，不仅仅是它的核心科技来自于江南大学，更重要的是从利好消费者的角度看，活酵素承担着规范酵素市场的重任，它会让酵素市场从此告别兵荒马乱，正式进入有标准可循的大一统时代。
内行看门道：活酵素让更多消费者进入了安心享瘦的时代！
作为一项科技升级，活酵素的诞生免不了一番对比：到底新在哪？亮点在哪？提升点在哪？安全吗？面对这一连串的发问，营养学专家也从专业角度给出了答案：
效果上，活酵素升级包含了3大专利减脂功能的共7种复合益生菌的加入，为活酵素提供了较之上代的至少3倍的燃动力，帮助用户畅通肠道，大大减少脂肪堆积的可能。此外，活酵素还对传统食养的五色理论进行了创造性应用，红、黄、黑、白、绿5色共36种果蔬纤维，因人而异，帮助身体边排边补，亦排亦补，有效杜绝前代只排不补的情况，实现机能平衡。最后在肠道调节阶段，活酵素种的后生元成分，能有效帮用户降低肠道厚壁菌/拟杆菌比例，减少”胖“菌，增加”瘦“菌。同时重塑细胞脂肪堆积的格局分部，为易瘦体质打下环境基础。
活酵素的诞生及系列产品的问世，不仅是功能效果的升级，还有安心保障的升级！除了江南大学多为学术带头人的技术支撑，还有农业农村部质量安全中心授权的果蔬原材料的溯源认证，从源头上保障了入口的安心！整个发酵过程并不是发生在一般用户想象中的作坊式空间，而是在占地超百亩的渭南中国酵素城。同时成品还通过了SGS质量与诚信认证，成分可靠，完全不含致泻成分。可以说在质量安全领域，多燕瘦的活酵素产品是实打实的“小透明”，没有任何斑点掺杂其中。
全渠道，泛人群，在深度上渗透，在广度上覆盖
据悉，此次与多燕瘦携手开展“活酵素科普大行动”的100位营养师专家，均为活跃在各大平台的头部达人组成，其中不乏医疗行业的顶级大咖。他们将在抖音、小红书、微博、视频号等多个平台进行持续的活酵素内容输出，实现密集的高空精准覆盖，帮助更多用户及时高效的了解活酵素，了解多燕瘦，为身材管理过程中不再误入歧途，指出一条科学、健康、无负担、可持续的崭新道路。
好产品不惧市场检验！此次的“活酵素科普大行动”，不仅体现了多燕瘦产品科技升级的强大底气，让大众及时了解活酵素所蕴含的科学瘦身价值，也将助力中国酵素行业迈入新的阶段。未来，多燕瘦将坚守品质、持续创新，在活酵素的科技优势基础上，继续埋头江南大学活酵素工程实验室，以用户需求为导向，进一步推出新的酵素产品，让更多年轻世代的消费人群收获健康形体美。
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